叫花鸡
2021.12.02
枭笑
今天给大家带来一道大菜，叫花鸡，简单卫生又好吃，外脆里嫩，一口爆汁，口齿留香，你也快试试吧！
料 主料
- 2.7斤童子鸡1只
- 45克窑焗粉
- 1个苹果
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 1勺老抽
料 辅料
- 1勺蜂蜜
- 2克白芝麻
- 2克孜然粉
做
叫花鸡
的做法
1
准备食材。
2
童子鸡清洗干净，擦干水分放器具中，叉出不规则的孔。
3
倒入开水，烫过的鸡才容易烤脆。
4
放开水里静止2分钟，再把水倒掉擦干。
5
加入2勺料酒。
6
2勺生抽。
7
1勺老抽。
8
45克窑焗粉。
9
戴上手套按摩鸡的全身，每个部位都要吸收到酱汁，肚子里塞入苹果，密封好腌制10小时左右。（我腌制了一夜）
10
取出腌制好的鸡，翅尖与腿根包上锡纸。
11
再用锡纸全部包起来。
12
放入空气炸锅中。
13
空气炸功能200度烤25分钟。
14
可透视盖子，烘干时一目了然。
15
取出撕掉锡纸，刷上腌制的料汁。
16
150度烤25分钟。
17
撕掉翅尖和鸡腿上的锡纸，刷上蜂蜜，撒芝麻，孜然粉再烤5分钟即可。
18
取出即可享用。
19
色香味俱全的烤全鸡。
20
叫花鸡，在家轻松做。
21
表皮脆脆的。
22
香味扑鼻而来。
23
软烂鲜香。
24
轻轻一拉鸡腿下来了，鲜嫩多汁～
25
好吃极了。
26
外脆里嫩。
27
太香了。
28
今日份下午茶。
小贴士
家庭版烤鸡不易太大，2斤左右最佳。
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别人做的叫花鸡，已经有0道了！
