红烧牛排骨
2021.11.25
尝尝好味道
家庭版红烧牛排骨，软烂入味！
天冷来上一锅红烧牛排骨，做法简单，这样炖出来的牛排骨软烂入味，酱香浓郁！
料 主料
- 1000克牛排骨
料 辅料
- 三勺生抽
- 两勺蚝油
- 一勺老抽
- 适量冰糖
做
红烧牛排骨
的做法
1
准备新鲜的牛排骨以及香料。
2
牛排骨冷水下锅，加生姜，葱焯水。
3
焯水的时候，把表面浮沫撇去。
4
锅里放入冰糖，小火炒出糖色。
5
放入牛排骨，快速翻炒上色。
6
加生抽三勺，蚝油两勺，老抽一勺，快速翻炒均匀。
7
一次性加足开水与牛排骨齐平，加香料与辣椒段一起，开大火煮开转中火炖45分钟。
8
炖到牛排骨软烂加盐继续炖15分钟。
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炖到汤汁浓稠，撒葱花起锅。
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酱香浓郁的牛排骨端上桌分分钟光盘！
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