紫米馅喜饼
2021.11.25
枭笑
今天给大家带来一款紫米喜饼，想吃面包又没空做，强烈推荐这款喜饼，做法比面包简单，比面包还好吃，放三天还软~
料 主料
- 500克中筋面粉
- 40克纯牛奶
- 100克细砂糖
- 4个鸡蛋
- 5克酵母粉
- 90克玉米油
料 辅料
- 1碗紫米饭
- 3克黑芝麻
做
紫米馅喜饼
的做法
1
血糯米加糯米1：1做的饭，趁热加糖，炼乳搅拌均匀。
2
准备食材。
3
除紫米馅外的食材全部倒入厨师机桶中，揉面至光滑即可。
4
取出揉圆进行发酵。
5
发酵至原来两倍大取出揉面排气。
6
分成等份的小面团。
7
揉圆盖上保鲜膜醒10分钟。
8
取一块面团掌心压扁，放上紫米馅。
9
如包子手法捏紧。
10
收口朝下揉圆。
11
依次做好摆烤盘中，并间隔距离，进行二次发酵。
12
发酵至明显变大，撒上黑芝麻。
13
入烤箱中层，加盖一张油纸，上面压一个烤盘，上管130度，下管135度烤25分钟。
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寒冷的冬天，撸两炉喜饼太赞了。
15
做法无敌简单。
16
有手就会做。
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口感比面包还好吃。
18
喜欢的试试吧！
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加了紫米馅太好吃啦！
20
满满的诱惑。
小贴士
四个鸡蛋是200克，面粉与液体的比例仅供参考，可以预留一点牛奶，作为后面调整，烤箱温度根据自己烤箱性另定。
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