酱香牛肉焖土豆
2021.11.22
尝尝好味道
今天做了一锅酱香牛肉焖土豆，牛肉软烂入味，土豆绵糯可口，真的是超简单的一道家常菜，值得一试！
料 主料
- 500克牛肉
- 3个土豆
料 辅料
- 两勺生抽，蚝油
- 1勺老抽
做
酱香牛肉焖土豆
的做法
1
准备好一块新鲜的牛肉与土豆【土豆选择黄壤的会比较好吃】
2
土豆清洗干净后削皮，对半切开四份，再切成滚刀块【切好的土豆可以放在清水里浸泡着，防止氧化】
3
牛肉去除筋膜，清洗后再切成小方块。
4
锅里倒入适量的食用油，油温五成热，放入切好的牛肉块。
5
开大火翻炒至牛肉块变色。
6
放入切好的土豆块翻炒均匀。
7
加入生抽两勺。
8
老抽一勺。
9
加蚝油2勺。
10
用铲子将调味料翻炒均匀。
11
加入适量的开水，开大火煮开转中火炖20分钟。
12
炖到汤汁粘稠就可以关火，撒点葱花就可以盛盘开吃了！
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牛肉炖的软烂入味，汤汁浓郁，拌饭是一绝！
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成品图
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