火腿面包卷 [减肥食谱]
2017.05.15
秦雪飞wi
超好吃哦~
料 主料
- 100g高筋面粉
- 25g胡萝卜碎
- 15克糖
- 1g盐
- 2g酵母
- 20g鸡蛋
- 35g牛奶
- 10g黄油
料 辅料
- 4个火腿肠
做
火腿面包卷
的做法
1
所有食材混合，盐和糖不要直接接触酵母，牛奶缓慢倒入，和面，揉出糙膜，加入软化黄油，继续揉面，揉出手套膜后，发酵至两倍大小
2
胡萝卜切细碎
3
面团排气，分成4个小面团，盖保鲜膜醒面15分钟
4
擀成大片，刷蛋液，放点胡萝卜碎
5
卷起来，成长条，面团有弹性，可以抻一抻
6
卷火腿肠上，继续第二次发酵，圆滚滚的就可以啦
7
表面刷蛋液，预热好烤箱，175度，20分钟，表面上色后盖锡纸
小贴士
食材任意搭配
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