秦雪飞wi
为什么用辣椒籽？不直接用干辣椒？
2017-05-15 17:32
腊肉蒜苔
2017.05.15
下饭神手~
料 主料
- 一小块腊肉
- 200克蒜苔
- 5克葱花
- 若干盐
料 辅料
- 若干六月鲜酱油
- 若干辣椒（籽）
做
腊肉蒜苔
的做法
1
蒜苔洗干净，切段
2
腊肉切片，保证口感，不需要太薄，两毫米左右的片，准备辣椒，或者辣椒籽，葱花
3
锅中少量放油，放辣椒籽，微微爆香
4
放入腊肉，继续大火翻炒
5
放入少量六月鲜酱油，葱花，翻炒至腊肉微微卷边
6
炒至蒜苔表面微微起皱，最好的状态，出锅
小贴士
腊肉和蒜苔，真的是最绝妙的搭配，不需要特殊的调味，腊肉的熏香和蒜苔天生的香味，真的是非常惟妙~来一碗米饭，绝妙搭配，炒的时候少放油，腊肉中的油，用来煸炒蒜苔，太精致啦~
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网友作品
别人做的腊肉蒜苔，已经有0道了！
