咸蛋黄焗大闸蟹
2021.10.31
枭笑
秋天吃大闸蟹的季节，大闸蟹除了清蒸外，咸蛋黄焗也无敌鲜美，做法简单快手，喜欢的快试试吧！
料 主料
- 5只大闸蟹
- 5个
- 5片姜
- 3瓣蒜
- 5克淀粉
料 辅料
- 2勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 依个人口味盐
做
咸蛋黄焗大闸蟹
的做法
1
准备食材。
2
大闸蟹清洗干净后从中间切开。
3
每个蟹膏处沾点淀粉。
4
起油锅加入蟹，煎至变色盛出备用。
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起油锅，加入咸蛋黄小火炒碎至翻沙。
6
加入煸炒过的大闸蟹翻炒均匀。
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加入料酒。
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加入生抽。
9
加入蚝油，小火翻炒2分钟。
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加入姜蒜，一碗水。
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盖上盖子烧开后转中小火15分钟。
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蟹熟后按个人口味加盐，大火收汁即可。
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盛出装盘即可享用。
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咸鲜入味。
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大闸蟹别在清蒸啦！
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试试这样做。
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好吃到嗦手指。
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一口气吃两只还停不下来。
小贴士
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