水煮牛肉
2021.10.27
枭笑
今天给大家带来一道水煮牛肉，肉质嫩滑，香辣好吃，做法简单，首次尝试自己在家做，好吃到泪流满面，你也快试试吧！
料 主料
- 380克牛肉
- 80克豆芽
- 1张豆皮
- 100克牛百叶
- 6片姜
- 3瓣蒜
- 3根小葱
- 2克熟芝麻
- 15克辣椒碎
- 3个小米辣
料 辅料
- 1个蛋清
- 1勺淀粉
- 1勺黑胡椒
- 依个人口味盐
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺食用油
做
水煮牛肉
的做法
1
准备食材。
2
豆皮洗净切条。
3
牛肉切薄片。
4
牛百叶切条。
5
葱姜蒜切好。
6
牛肉片放入盘中加姜片。
7
加入料酒。
8
加入生抽。
9
加入蚝油。
10
加入淀粉。
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加入食盐。
12
加入胡椒粉。
13
加入一个蛋清。
14
淋上一勺油。
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抓拌均匀腌制10分钟。
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起油锅，加入葱蒜辣椒炒出红油。
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加入开水。
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加入豆芽，豆皮，盐煮熟。
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加入腌制好的牛肉煮至变色。
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加入牛百叶。
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煮熟关火。
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盛出装盘，撒上小米辣，葱花，淋上热油。
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这样家庭版水煮牛肉就做好啦！
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好吃到没朋友。
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第一次在家做。
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太满足了。
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牛肉嫩滑。
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配菜入味。
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真的太赞了。
小贴士
辣度可以根据个人口味来增加，我这个是微辣哈。
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