胡椒猪肚鸡
2021.10.23
尝尝好味道
天冷了给家人炖一锅胡椒猪肚鸡，也是滋补汤，暖心又暖胃！猪肚脆爽开胃，汤鲜味美！
料 主料
- 一只三黄鸡
- 一个猪肚
料 辅料
- 三勺料酒
- 二勺盐
- 适量胡椒粉
做
胡椒猪肚鸡
的做法
1
猪肚买来是熟的【如果生猪肚要用面粉与白醋多洗几遍，再用盐清洗几遍，焯水后用高压锅压15一20分钟，时间根据猪肚的大小与薄厚来做调整】
2
三黄鸡剁成小块。
3
熟猪肚切成长条。
4
胡萝卜削皮，切成长条。
5
把三黄鸡放入锅里，加生姜，葱段，料酒焯水。
6
焯水期间撇去浮沫。
7
焯好水的三黄鸡放入锅里，加料酒一勺。
8
放入猪肚丝。
9
加枸杞红枣，盖上盖子煮45分钟。
10
加入胡萝卜条，盐与胡椒粉继续炖煮10分钟。
11
待胡萝卜熟透撒葱花即可。
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汤鲜味美！
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别人做的胡椒猪肚鸡，已经有0道了！
