香辣魔芋爽
2021.10.09
果妈私房菜
自制追剧必备小零食——香辣魔芋爽，健康美味，辣条落泪 ！做好的香辣魔芋爽吃起来有毛肚的口感干干香香，自己在家里做的干净卫生还便宜，喜欢的朋友赶紧一起来动手做吧！
料 主料
- 2块魔芋
料 辅料
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 2勺生抽
- 1勺香醋
- 1勺蒜香豆豉辣椒酱
- 适量麻辣烧烤料
- 1小勺白糖
- 1勺鸡精
- 适量熟白芝麻
做
香辣魔芋爽
的做法
1
魔芋买回来，放在冰箱冷冻一天一夜！取出来解冻，再切成筷子粗细的条备用！
2
切好的魔芋条清洗干净，挤干水分备用！
3
起锅烧油，放入魔芋条，炒干水份！魔芋条微焦的状态！这样做出来的魔芋爽才更有嚼劲儿！
4
放入蒜末，姜末爆香！
5
放入两勺生抽，翻炒均匀！
6
放入一勺香醋，去除魔芋里面的碱味儿！
7
放入一勺蒜香豆豉辣椒酱翻炒均匀！
8
放入适量的麻辣烧烤料翻炒均匀！
9
放入一小勺白糖翻炒均匀，提鲜，又可以中合里面的辣味儿！
10
放入一勺鸡精翻炒均匀！
11
起锅前放入适量的熟白芝麻翻拌均匀即可！
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成品图
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