砂锅牛肉煲
2022.07.28
尝尝好味道
要想做好的牛肉嫩滑有窍门，牛肉要顺着纹路横着切，腌制时加红薯淀粉，最后加食用油锁住水份！
料 主料
- 300克牛肉
- 2个番茄
- 一把金针菇
料 辅料
- 一勺生抽，蚝油，黄豆酱
- 一勺甜面酱，盐，淀粉
做
砂锅牛肉煲
的做法
1
准备好新鲜的牛肉，番茄，金针菇。
2
番茄切成大块。
3
金针菇洗净切成段。
4
牛肉切成大的薄片。
5
牛肉加入生抽一勺。黄豆酱一勺。
6
加一勺蚝油。
7
加半勺食用盐。
8
加入甜面酱一勺，淀粉一勺抓拌均匀后淋上少许的食用油锁住牛肉的水份，再腌制十分钟。
9
锅里加入葱花，蒜炒香后加入番茄翻炒出汁。
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铺上金针菇。
11
再依次码上牛肉片，加半碗水盖上盖子开大火煮。
12
待牛肉熟透时加盐调味。
13
关火，撒上葱花即可。
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这样做好的牛肉滑嫩，汤汁鲜美！
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成品图。
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成品图
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成品图
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