秦雪飞wi
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2019-09-05 14:42
小炒鸡脆骨
2017.05.15
脆骨党不可错过~
料 主料
- 250克鸡软骨
- 5个小米椒
- 18个干辣椒
- 2根黄瓜
- 10克葱沫
- 一头蒜的量蒜辦
料 辅料
- 3片姜片
做
小炒鸡脆骨
的做法
1
鸡脆骨，很多叫法，鸡软骨，鸡里蹦，鸡膝骨…太多了~放几滴料酒和白胡椒粉简单腌一下，20分钟。
2
辣椒切两半，小米椒切碎段，黄瓜削皮去芯。蒜切段，姜切片，葱切碎。
3
锅倒入油，放入姜，辣椒翻炒出香味。
4
放入蒜段和鸡脆骨，翻炒。
5
肉变色后放入葱花，一小勺老抽，一小勺生抽，一小勺鸡精，翻炒。
6
鸡脆骨炒两分钟左右，全程大火，变小熟透后，放入黄瓜丁，放盐。翻炒几下就可以出锅，黄瓜炒老了就不好吃了。
7
出锅~太下饭了
小贴士
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网友作品
别人做的小炒鸡脆骨，已经有0道了！
