泡菜汤冷面

2017.05.15

刘婷婷

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很喜欢吃冷面，各种口味的我都喜欢，今天买辣白菜时，看有汤，就和店家要了一些回来做冷面，这可是和朝鲜人学的，我们汉族人很少做这个味道，汤有点红，但味道挺不错的

料主料

料辅料

做

的做法

取一个碗，里面放入适量的盐，糖，酱油，醋，加入水把糖和盐化开

加入适量的辣白菜汤

一些辣白菜

加入切好的粉肠把粉肠放到汤里泡一段时间

锅里放入水，烧开，放入冷面把冷面煮到很软，汤己经很黏的程度，这个程度面比较软，不会很硬

把煮好的冷面放到冷水中揉搓，搓去上面的面碱

把冷面放到碗中

加入调好的冷面汤

放上事先准备好的辣白菜，黄瓜，香菜和泡好的粉肠，在放一些辣椒油

小贴士

香肠可以后放到冷面里，不需要泡在汤中，泡汤里，香肠味更好冷面煮好后，放到冷水里，会变硬，如果不想吃太硬的，就多煮一会

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1 评论

我要评论

果果

冷面就应该是有泡菜搭配才更好吃啊很不错

2018-12-02 16:22

网友作品

别人做的泡菜汤冷面，已经有0道了！

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