梅花肉韭菜水饺
2021.09.24
枭笑
今天与大家分享一款水饺，鲜的眉毛掉下来！梅花肉韭菜虾仁水饺，皮薄馅大，好吃极了。
料 主料
- 480克梅花肉
- 30克虾仁
- 1把韭菜
- 3根小葱
- 4片姜
- 1个鸡蛋
- 2克十三香
- 依个人口味盐
料 辅料
- 2勺料酒
- 2勺酱油
- 2勺蚝油
- 2勺食用油
做
梅花肉韭菜水饺
的做法
1
梅花肉洗净绞肉糜，加入葱花姜末搅拌均匀，静止10分钟。
2
加入鸡蛋，1勺料酒，1勺酱油，2勺蚝油，十三香，盐顺时针搅拌均匀。
3
加入1勺食用油。
4
再次顺时针搅拌，静止10分钟。
5
虾仁切丁，加入1勺料酒，1勺酱油腌制10分钟。
6
韭菜洗净切碎，加入1勺食用油拌均匀，多了这一步韭菜不会出水。
7
腌制好的虾仁放入肉馅中搅拌均匀。
8
再加入韭菜，半碗水，顺时针搅拌均匀，这样饺子馅就拌好啦！
9
按自己的习惯包饺子即可。
10
我包的比较多，一次吃不完可以速冻，随吃随煮。
11
锅中水烧开下饺子，大火煮，饺子漂在水面代表熟了。
12
捞出装盘即可食用。
13
百吃不厌的经典口味。
14
全家人喜欢水饺。
15
好吃绝绝子。
16
鲜美无比。
小贴士
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