盐焗海鲜
2021.09.23
果妈私房菜
今天给大家分享一款简单的盐焗海鲜的做法，不用加一滴水，保留海鲜的原汁原味，鲜到掉眉毛！
料 主料
- 400克花甲
- 500克虾
- 1块生姜
- 3根小葱
- 适量料酒
- 半包盐焗粉
料 辅料
- 1勺盐
做
盐焗海鲜
的做法
1
虾和花甲清洗干净，放入适量的清水，放入一勺盐，让花甲把肚子里的泥沙吐出来！（中途多换几次水！）
2
生姜削皮切成丝，小葱洗净切成段备用！
3
处理好的花甲和虾捞出沥干水分备用！
4
花甲和虾放入锅中，放入适量的料酒，生姜，小葱，再放入半包盐焗粉！
5
抓拌均匀！
6
直接开大火，盖上盖子，焖煮5分钟即可！（中途可以晃动一下锅！）记得千万不要加水，这是盐焗海鲜肉质鲜美的秘诀！
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这么简单你学会了吗？
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成品图
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