清蒸带鱼
2021.09.22
泣哥儿的小厨房
鲜到鲜得舟山带鱼鲜嫩又好吃
以前的带鱼我们都会炸或者红烧，这次正在减肥的先生提出要求能不能低脂健康一些呢，当然没问题啦……
料 主料
- 4条鲜到鲜得带鱼
料 辅料
- 一小块姜
- 1根葱
- 1勺胡椒粉
- 1勺蒸鱼豉油
- 少许盐
- 1大勺料酒
做
清蒸带鱼
的做法
1
带鱼解冻
2
剪去边鳍
3
再用剪刀用从中间剪开去除内脏和里面的黑膜，清洗干净后斩段
4
生姜切丝
5
葱白和葱叶分别切好
6
沥干水的带鱼放入盆里，加入姜丝和葱白段
7
加入料酒，白胡椒粉，盐抓匀腌制15分钟
8
把腌制好的带鱼摆入蒸盘里，重新放上姜丝
9
淋上一勺蒸鱼酱油，放入开水锅里蒸8到10分钟
10
出锅摆上葱丝
11
清蒸带鱼完成
12
鲜嫩又多汁哦
小贴士
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