红烧肉焖鹌鹑蛋
2022.07.28
尝尝好味道
今天给大家分享这道红烧肉焖鹌鹑蛋，用砂锅小火焖煮的红烧肉，皮糯肉香，完全不油腻！
料 主料
- 1500克五花肉
- 200克鹌鹑蛋
料 辅料
- 4勺生抽
- 2勺老抽
- 各2勺蚝油，料酒
- 适量葱姜
做
红烧肉焖鹌鹑蛋
的做法
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准备需要的食材。
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五花肉温水清洗后切块。
3
鹌鹑蛋煮熟剥壳。
4
五花肉冷水下锅，加生姜片。
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加料酒。
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开大火焯水。
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焯水后的五花肉清洗两边，沥干水份，锅里放一点油，放五花肉煸炒至两面金黄。
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加红烧酱油。
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加蚝油，盐。
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加适量的清水开大火煮开转中火炖15分钟。
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再放入鹌鹑蛋炖10分钟。
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带汤汁差不多时开大火收汁，撒一点葱花即可。
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炖好的五花肉软烂可口！
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