香辣鸭翅
2022.11.28
尝尝好味道
不加一滴水，不加一滴油，分分钟就做出好吃又过瘾的香辣鸭翅。
今天用苏泊尔小c主厨料理机做的这款香辣鸭翅，自动称重，精准到1克。做菜的多样性与操作简便，适合厨房小白，分分钟就学会！
料 主料
- 750克鸭翅
料 辅料
- 60克生抽
- 40克老抽
- 20克冰糖
- 10个干辣椒
- 200克啤酒
- 适量桂皮，香叶，花椒，大料
做
香辣鸭翅
的做法
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准备好需要的食材。
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鸭翅对半剪开，细毛用钳子夹干净。
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锅里放适量的清水，加入鸭翅，生姜片。
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料酒加一点去腥。
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盖上盖子开始焯水。
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炒好水的鸭翅加入干辣椒段。
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加入200克的啤酒【无需放水】
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加入生抽。
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加入老抽。
10
加入冰糖。
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加大料与桂皮。
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加入香叶开始焖煮。
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煮好的鸭翅放葱段即可，上色均匀！
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鸭翅焖的软软的，一咬就脱骨，超级过瘾！
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