椰蓉黑豆浆面包卷
2021.09.23
枭笑
今天给大家带来一款椰蓉黑豆粉面包卷，做法简单，一次成功，加了黑豆浆粉，营养均衡，早餐一个面包，一杯黑豆浆，能量满满一整天。
料 主料
- 380克高筋面粉
- 50克黑豆浆粉
- 150克纯牛奶
- 2个草鸡蛋
- 16克玉米油
- 2克盐
- 50克细砂糖
- 15克奶粉
- 4克酵母粉
- 25克黄油
料 辅料
- 3克蜂蜜
- 2克椰蓉
- 2克白芝麻
做
椰蓉黑豆浆面包卷
的做法
1
准备食材，2个鸡蛋88克。
2
首先将牛奶，鸡蛋，玉米油倒入厨师机桶中，盐与糖对角放。
3
再加入高筋面粉，奶粉，酵母粉。
4
最后加入黑豆浆粉，启动厨师机2档揉面一个小程序。
5
面团处于扩展阶段，加入黄油先2档再4档揉面至有手套膜即可。
6
取出揉圆放入机器中。
7
放入发酵箱进行发酵，35度40分钟。
8
发酵至原来的两倍大取出。
9
分成8等份，盖上保鲜膜醒10分钟。
10
取一块面团，擀长舌状。
11
由上向下卷起来，收口捏紧朝下。
12
再从中间切开。
13
依次做好，摆入烤盘中，进行二次发酵。
14
准备表面装饰食材：蜂蜜中加入1小勺橄榄油搅拌均匀。
15
面包胚发酵至原来1.5倍大取出，刷上蜂蜜，撒芝麻，椰蓉。
16
入预热好的烤箱底层，上下180度烤22-25分钟。（注意观察颜色，上色后加盖锡纸）
17
取出脱模。
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香味扑鼻而来。
19
简单零失败的小面包。
20
香甜松软。
21
好吃极了。
22
早餐一杯黑豆浆，两个小面包，能量满满。
23
松软拉丝，手撕吃太赞了，全家人喜欢。
小贴士
因不同面粉吸水性不同，所以粉类与液体的比例需要根据情况调整，烤箱温度仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定。
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别人做的椰蓉黑豆浆面包卷，已经有0道了！
