糖果小馄饨
2021.09.16
果妈私房菜
今天给大家分享一款糖果小馄饨的包法，我们一起来学习吧！
料 主料
- 500克三肥七瘦的猪肉
- 1克盐
- 2克糖
- 1勺胡椒粉
- 1勺生抽
- 少许老抽
- 适量葱姜水
- 适量食用油
- 适量馄饨皮
料 辅料
- 1块紫菜
- 1把虾皮
- 适量葱花
- 少许盐
- 1勺生抽
- 适量猪油
- 适量香菜
做
糖果小馄饨
的做法
1
三肥七瘦的猪肉洗净，用绞肉机搅打成肉糜，加盐，糖，胡椒粉，生抽，老抽！
2
套上手套，抓拌均匀！
3
葱姜水，少量多次的添加抓拌均匀！
4
加入适量的食用油，搅拌至粘稠状态即可！
5
取一张馄饨皮，放入4~5克馄饨馅儿！
6
用筷子抹平！（按视频手法来包！）
7
筷子放在馄饨皮一头的顶端，卷起来！
8
用手抓住馄饨，抽出筷子，一个糖果小馄饨就包好了！
9
依次包好所有的馄饨！
10
碗中放入紫菜，虾皮，葱花，盐，生抽，猪油！水开倒入碗中！搅拌均匀调成料汁儿！
11
馄饨下锅煮！
12
像煮饺子一样，水开点冷水，煮开再继续点冷水！再煮开！（共点两次冷水！）
13
煮熟捞出！
14
倒入碗中，放入香菜，开吃！
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成品图
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成品图
小贴士
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