核桃蔓越莓软欧包
2021.09.13
枭笑
今天给大家带来一款核桃蔓越莓软欧包，做法简单，不需要揉出手套膜，口感丰富，营养又好吃。
料 主料
- 285克高筋面粉
- 215克纯牛奶
- 40克核桃仁
- 20克葡萄干
- 20克蔓越莓干
- 2克盐
- 3克酵母粉
- 8克细砂糖
料 辅料
- 10克黄油
做
核桃蔓越莓软欧包
的做法
1
准备食材。
2
首先将牛奶倒入厨师机中，盐，糖对角放。
3
再加入高筋面粉，酵母粉，启动厨师机2档揉面5分钟。
4
加入黄油，葡萄干，核桃碎，蔓越莓碎，继续揉均匀即可。
5
取出揉圆进行发酵。
6
发酵至原来的2备大。
7
取出揉面排气。
8
发酵篮中撒上面粉。
9
收口朝上放入篮中，进行二次发酵。
10
砂锅垫上油纸，发酵好的面团胚倒扣砂锅中，再用锋利的刀割包。
11
盖上砂锅盖子入烤箱上下190度烤20分钟。
12
拿掉盖子，温度上160度，下170度烤15分钟。
13
取出晾凉。
14
简单又好吃的软欧包。
15
切开啦！口感丰富。
16
组织棒棒哒～
17
超级好吃的一款面包。
18
无敌松软。
19
早餐搭配一杯牛奶，能量满满一整天。
20
喜欢的可以试试呦～
小贴士
因不同品牌面粉吸水性不同，所以液体与面粉需要根据实际情况调整。 烤箱温度仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定。
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别人做的核桃蔓越莓软欧包，已经有0道了！
