裂痕茶叶蛋
2021.09.13
枭笑
今天给大家带来一道裂痕茶叶蛋，做法简单，茶香浓郁，早餐必备。
料 主料
- 10个鸡蛋
- 16克大红袍茶叶
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 1勺冰糖
- 4个干辣椒
- 4个八角
料 辅料
- 4克盐
做
裂痕茶叶蛋
的做法
1
准备食材。
2
鸡蛋洗净，冷水下锅，加盐煮8分钟。
3
捞出过冷水。
4
彻底凉后敲碎。
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取8克大红袍，将茶叶用开水泡上，这样做出来的蛋口感才纯正，茶香浓郁。
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这时把泡好的茶倒入锅中，香味扑鼻而来，加八角，辣椒。
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加入生抽。
8
加入老抽。
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加入冰糖。
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最后再加入8克茶叶。
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大火烧开煮5分钟即可，因为蛋已经是熟的哈。
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关火盖上锅盖焖2小时以上。
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这样裂痕茶叶蛋就做好啦！
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好吃又简单的茶叶蛋。
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早餐必备。
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美味的茶叶蛋轻松在家做。
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剥开啦！我这个泡的时间有点短，但是裂痕依然很美。
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赶紧安排上吧！
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泡一壶茶，真正的安静，来自于内心，只追求自身的简单和丰富，茶香中，一颗心慢慢沉静下来，惟愿内心清风朗月。
小贴士
一次吃不完的话，可以装入密封罐中放入冰箱冷藏保存，也可以把皮剥掉浸泡在汤汁里，吃起来更方便。
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