排骨卤鸡蛋
2021.09.10
枭笑
今天给大家带来一道排骨卤鸡蛋，鸡蛋吸收了排骨的汤汁真的绝绝子，你也快试试吧！
料 主料
- 750克排骨
- 6个鸡蛋
- 适量葱姜蒜
- 1勺料酒
- 1勺红烧酱油
- 1勺蚝油
- 依个人口味盐
- 5克冰糖
- 2克十三香
料 辅料
- 2克熟白芝麻
做
排骨卤鸡蛋
的做法
1
准备食材。
2
鸡蛋煮熟过冷水剥皮，竖着划几刀。
3
排骨冷水下锅焯水。
4
烧开后撇出浮沫，煮2分钟捞出冲洗干净。
5
起油锅，加入冰糖炒化至褐色。
6
加入排骨翻炒。
7
加入料酒。
8
加入红烧酱油。
9
加入蚝油。
10
小火翻炒2分钟。
11
加入葱姜蒜，熟鸡蛋，水量没过食材为佳。
12
盖上盖子烧开后小火炖35分钟。
13
排骨炖烂后加盐大火收汁，留点汤汁更好吃。
14
盛出装盘撒葱花，芝麻。
15
排骨这样做太香了。
16
鸡蛋吸收了排骨的汤汁好吃极了。
17
喜欢的试试吧！
18
鸡蛋太香啦！
19
好吃停不下来！
20
排骨软烂入味。
21
好吃绝绝子！
22
全家人喜欢。
小贴士
炖排骨的时间可以自己掌握，适合自己口味即可。
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