红椒丝瓜炒肉片
2021.09.07
林乡
丝瓜可供药用，味甘性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调经止痛等功效，可用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疮痈肿毒等病症。女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有美人水之称。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。
。红椒可以促进人体的新陈代谢，防止体内脂肪的堆积，从而起到减肥，防病的作用；红椒有极大
料 主料
- 1根丝瓜
- 120克猪瘦肉
- 30克红椒
料 辅料
- 适量料酒
- 适量轻盐酱油
- 少许盐
- 适量食用油
- 适量淀粉
做
红椒丝瓜炒肉片
的做法
1
备好食材
2
瘦肉洗净后切成薄片，装入容器中
3
加入料酒和轻盐酱油，加入淀粉，搅拌均匀腌制备用
4
丝瓜去皮，洗净后切成片备用
5
红椒去蒂去籽后，洗净切成小块备用
6
备好葱姜蒜
7
起锅烧油至4成热，放入腌制好的瘦肉，中火煸炒
8
炒至变色即断生，捞出备用
9
就着油锅，放入葱姜蒜炒香
10
放入丝瓜炒匀至变色
11
加入红椒、盐炒匀入味，再同丝瓜一起翻炒均匀
12
加入瘦肉，翻炒均匀至入味
13
出锅装盘
14
即可食用
15
一道美味的红椒丝瓜炒肉片就做好了
小贴士
丝瓜炒的时候容易出水，所以只炒断生即可，越炒越容易出水的。
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