快手慕斯
2017.05.15
秦雪飞wi
做慕斯太麻烦。。。打奶油。。化吉利丁。。冷藏。。。脱模。快来试试吧！
料 主料
- 800毫升牛奶
- 160克黑巧克力
- 50克糖
- 15克可可粉
- 65克玉米淀粉
- 40克黄油
料 辅料
- 800牛奶可以换巧克力
做
快手慕斯
的做法
1
准备材料
2
将其中200ml牛奶与淀粉混合均匀
3
600ml牛奶+糖+巧克力+可可粉，倒入锅中开最小火，慢慢搅拌至巧克力融化，然后开锅
4
开锅后倒入牛奶淀粉液，还是最小火，不停搅拌
5
大约搅个两分钟左右，一点点浓稠，起大泡泡了为止
6
关火，丢入黄油，搅拌至黄油融化
7
. 装杯，用勺把表面抹平，放冰箱冷藏两个小时以上，或者冷冻一小时。
8
撒巧克力碎，可可粉
9
味道不错
小贴士
巧克力品质越好，口味越好吃
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别人做的快手慕斯，已经有0道了！
