无油开胃菜，百香果柠檬鸡胸肉丝
2021.09.01
尘晓美食记录
白露将至，夏日已尾声，还是很热。没什么胃口，一道百香果柠檬鸡丝，开开胃，解解暑气。酸甜口，不刺激，这个时节吃正合适。意外的合胃口，和小朋友一起吃了好多，酸甜清爽，关键是无油！放心吃！
料 主料
- 一块鸡胸肉
- 20毫升百香果复合水果饮料浓浆
- 一把玉米粒
- 2片柠檬
料 辅料
- 1个干辣椒
- 2根葱
- 1勺盐
- 3勺料酒
- 2勺生抽
- 1根迷迭香
做
无油开胃菜，百香果柠檬鸡胸肉丝
的做法
1
鸡胸肉片成2片，清理干净。玉米粒清洗干净，柠檬用盐搓洗干净后切2片备用。
2
干净不粘锅中倒入半锅清水，放入鸡胸肉片，淋3勺料酒去腥，大火煮开后将鸡胸肉煮熟。
3
煮熟的鸡胸肉，用筷子可轻松戳动，捞出。
4
撕开成鸡丝，放入碗里。
5
锅中换水，煮开，放入玉米粒，焯熟。
6
焯熟后捞出，倒入碗里，放上切碎的干辣椒和葱花，2片柠檬片，1勺盐，2勺生抽酱油。淋上百香果复合水果饮料浓浆20毫升。无需稀释，直接倒。
7
拌匀后装盘，放上迷迭香装饰即可。
8
这个量刚刚好，放置5分钟左右更为入味，闻到清新的柠檬香和百香果汁的香，超开胃，也不刺激，清爽的下饭菜！
小贴士
小贴士：1、鸡胸肉无需焯太老，影响口感。 2、柠檬2片足够，不然会太酸。 3、无油清爽的菜，不用热油！ 4、百香果浓浆是无需稀释的，做菜直接加即可，如果想当饮料喝，记得稀释哦！
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别人做的无油开胃菜，百香果柠檬鸡胸肉丝，已经有0道了！
