秒杀路边摊的炒粉干，做法简单，料多味足，好吃又管饱 [早餐，午餐]
2021.08.31
小菁同学
来北京十几年了，只有在沙县小吃店吃过炒米粉，感觉还是不如家乡的好吃，市场上也没有见到卖粉干的，家里的这些粉干还是我妈妈从福建老家寄过来的，今天就给大家分享一道炒粉干的做法。炒粉干在福建人们的日常生活当中，可以说是一份很常见的美食，也是早餐和夜宵时候的热门选项，当您有机会去到福建地区游玩的时候，可别忘记要好好将这“福建炒粉干”品尝一番。
料 主料
- 150克包菜
- 120克胡萝卜
- 2个鸡蛋
- 1根火腿肠
- 3瓣大蒜
- 10克小葱
料 辅料
- 30ml生抽
- 1勺蚝油
- 适量食用油
做
秒杀路边摊的炒粉干，做法简单，料多味足，好吃又管饱
的做法
1
各种食材洗净，包菜、胡萝卜、火腿肠分别切丝，小葱切成葱花，大蒜切成末
2
锅里烧开水，加少许盐和油防粘，下入粉干煮熟
3
煮好粉干捞出沥干水分
4
锅里热油，鸡蛋打散后炒熟，盛出备用
5
锅里热油，下蒜末爆香
6
下入胡萝卜丝翻炒片刻；
7
下入包菜丝，和胡萝卜一起炒熟
8
接着下入火腿肠丝翻炒
9
再下入熟粉干和炒鸡蛋，一起翻炒
10
加入一勺蚝油；
11
沿着锅边倒入生抽；
12
最后加入葱花，翻炒均匀即可
13
鲜香味美！
14
快来尝一口吧！
小贴士
配菜也可以根据自己的喜好来搭配，五花肉、虾仁、豆芽、黄瓜等等都可以。
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别人做的秒杀路边摊的炒粉干，做法简单，料多味足，好吃又管饱，已经有0道了！
