披萨
2017.05.15
犯懒,没准备披萨酱,我觉得这样也很好吃呢!底部超级脆
料 主料
- 140克高筋面粉
- 60克低筋面粉
- 100克水
- 10克奶粉
- 14克玉米油
- 10克细砂糖
- 2克酵母
- 1克盐
料 辅料
- 适量配料:青红椒、洋葱、番茄酱、黑胡椒肠、焯过水的豌豆、马苏里拉芝士、披萨草、干罗勒碎、欧芹碎
做
披萨
的做法
1
把面团的材料依液体、粉类、酵母的顺序放入面包桶
6
排气,面团大概分成一个六寸,一个九点五寸,擀好放入烤盘用叉子叉一些孔,松弛20分钟
小贴士
青椒这些有水分的菜一定要先蒸发掉一些,不然披萨到时候会很多水。擀好的面团放半小时左右,烤出来会非常松软