干煸包菜
2021.08.28
林乡
包菜属于常见的一种蔬菜，功效比较广泛。从中医角度来讲具有清热利湿、解毒、健脾开胃的功效，可以缓解因着急上火等因素导致的口舌生疮和大便干燥，还可以促进食欲。而且包菜中的钙离子比较丰富，可以改善因低钙血症导致的手足抽搐。但是需要注意包菜中的纤维素非常丰富，吃多之后非常容易导致这些纤维素在肠道内堆积，引发腹胀现象，所以脾胃虚弱的人群不建议吃的特别多。
料 主料
- 400克包菜
料 辅料
- 适量葱、蒜
- 适量菜籽油
- 适量小米辣
- 适量花椒粒
- 少许盐
- 少许老抽
- 适量生抽
- 适量菜籽油
做
干煸包菜
的做法
1
包菜洗净后撕成小块备用
2
备好葱蒜末
3
备好干辣椒和花椒粒
4
起锅热油，放入小米辣和花椒粒炒香
5
放入葱蒜炒香
6
放入包菜，翻炒均匀至变软
7
加盐，翻炒均匀
8
加入老抽和生抽，翻炒均匀
9
出锅装盘
10
即可食用
11
一道美味的干煸包菜就做好了
小贴士
包菜下锅后需要大火煸炒，盐要少放，酱油和生抽都带咸味。
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