葱花炒鸡蛋
2021.08.27
林乡
鸡蛋的营养成分是比较多的，鸡蛋内含有优质蛋白、核黄素，还有钙、磷、铁等微量元素。鸡蛋的蛋白质属于乳清蛋白，它是人体吸收率比较高的蛋白，因此蛋白是生活中补充最佳的选择。鸡蛋中的钙是碳酸钙，这类物质曾经有一段时间是钙片的主要成分。所以，经常吃鸡蛋，具有补充蛋白、补钙、补充维生素的作用。同时，鸡蛋里的成分还有卵磷脂，而卵磷脂是人体大脑的必需营养成分，经常食用鸡蛋能补充大脑，有补脑益智的作用。所以，鸡蛋的营养价值是非常高的。鸡蛋中还有很多的氨基酸，它对人体的生理需要也是有很大的帮助，具有益气、补精、润肺、利喉作用
料 主料
- 3个鸡蛋
- 60克香葱
料 辅料
- 10克料酒
- 适量食用油
- 1克盐
- 少许胡椒粉
做
葱花炒鸡蛋
的做法
1
备好主要食材
2
鸡蛋打入碗中，加入料酒划打成蛋液备用
3
香葱摘洗干净，切成葱花备用
4
枸杞洗净，沥水备用
5
起锅热油，放入蛋液，煎至成块
6
炒散成小块，加盐和胡椒粉炒匀
7
加入香葱炒匀
8
加入枸杞炒匀
9
出锅装盘
10
即可食用
11
一道美味的葱花炒鸡蛋就做好了
小贴士
炒鸡蛋的时候尽量少放盐，也可以不给盐，放一点生抽拌匀即可，味道更鲜美。
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