斑斓蛋糕

2017.05.15

Dream芸_

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蒸的蛋糕清爽不上火，听说一款好的粘米粉，粉质细腻顺滑做出的美食Q弹劲道，黏而不腻，今天用新良的粘米粉做了这款斑斓蒸蛋糕，成品非常棒额，以后买粘米粉就选定了新良了

料主料

料辅料

做

的做法

新良粘米粉，精选优质稻米，精磨加工，粉质细腻柔滑，保留了更多淡淡的稻花香，粘米粉也叫大米粉，易于消化、健脾养胃。主要功效：性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

包装正面写明用粘米粉可以做什么，背面生产日期，条形码，二维码，营养成份表，详尽明了，一大包能用好几次。

做法；鸡蛋加糖搅拌，用打蛋器高速搅打蛋液，打至蛋液蓬松打蛋器画字不会消失，加入粘米粉和奶粉用翻拌的手法搅拌均匀

分两小份面糊。没有称量，加一点食用色素绿色和粉色。我用的阳晨六寸花型蛋糕模，不用抹油，底面绿色全部挤玩，中间加了粉色。剩余的原味面糊全部倒入，表面挤上剩余的粉色。用筷子搅一下。

蒸好的蛋糕很蓬松细腻，很轻松脱模。

平时做蛋糕都需要过筛，而新良的这款粘米粉粉质细腻顺滑完全可以直接使用。

一杯咖啡一块米蛋糕美美的下午茶开启。

小贴士

新良的粘米粉不需要过筛。别的要过筛才能保证成品口感细腻润滑。不喜欢色素的慎加。鸡蛋要打至画字不能消失的状态。装好面糊，震出气泡。模具我用的阳晨六寸不粘固定花型模具不用抹油，别的模具需要抹油。

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Dream芸_

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2017-05-21 13:31

网友作品

别人做的斑斓蛋糕，已经有0道了！