包菜粉丝炒鸡蛋
2021.08.23
果妈私房菜
老公最近痔疮犯了，不能吃太辣的！他最爱吃的酸辣包菜也只好舍弃了！今天用粉丝，鸡蛋，胡萝卜和包菜一起炒了吃，味道还不错！也能满足老公爱吃包菜的愿望了！
料 主料
- 半颗包菜
- 半根胡萝卜
- 100克粉丝
- 5个鸡蛋
- 1根大葱
料 辅料
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 1个干辣椒
- 适量油
- 1克盐
- 1生抽
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
做
包菜粉丝炒鸡蛋
的做法
1
粉丝提前用冷水浸泡两个小时！
2
包菜切成条状，胡萝卜切成丝，大葱斜切成片，鸡蛋打散，泡软的粉丝捞出沥干水分备用！
3
起锅烧油，放入打散的鸡蛋，滑散！盛出备用！
4
起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
5
放入包菜，胡萝卜，大葱，粉丝翻炒均匀！
6
倒入滑散的鸡蛋翻炒均匀！
7
加入一勺盐调味！
8
放入一铲生抽翻炒均匀！
9
放入一勺蚝油翻炒均匀！
10
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
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成品图
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