炝炒藕片
2021.08.21
林乡
莲藕中含有丰富的微量元素以及膳食纤维，有利于促进消化酶的分泌，还可促进胃肠道蠕动，从而促进机体的消化吸收功能，还可促进体内的代谢废物的排出。2.止血功效：莲藕中含有单宁酸成分，有利于收缩血管的作用，而且莲藕中还含有丰富的维生素K，也具有止血作用，可用于治疗便血、尿血、吐血等出血症状。3.还具有降压降血糖、美容养颜、健脾开胃等功效。禁忌：1.发黑、有异味的莲藕禁食。2.煮莲藕时禁用铁器。
料 主料
- 1节莲藕
料 辅料
- 适量葱姜
- 2个红椒
- 少许盐
- 少许食用油
做
炝炒藕片
的做法
1
莲藕去皮洗净后切成薄片
2
洗净表面淀粉，沥水备用
3
备好葱姜末
4
红椒洗净去蒂去籽后切成小丁
5
起锅热油，放入姜末炒香
6
放入藕片，翻炒至变色
7
加入红椒和盐，翻炒均匀
8
加入葱花，拌匀即可
9
出锅装盘
10
即可食用
11
一道美味的炝炒藕片就做好了
小贴士
莲藕切片后一定要洗去表面淀粉，这样炒的时候不会粘连，容易翻炒。
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网友作品
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