酸豆角茭白炒腊肠
2021.08.21
林乡
酸豆角的酸香结合腊肠的腊香味再加上茭白的鲜香味，这三种特殊的食材融合在一起，有了特殊的香鲜味，给人的味蕾带来了很大的诱惑，嚼一口，你会舍不得吞没它，放入嘴里慢慢的咀嚼慢慢的享受这世间的美味佳肴。
料 主料
- 2根茭白
- 50克酸豆角
- 1根腊肠
料 辅料
- 适量葱姜蒜
- 少许盐
- 少许食用油
- 1个红椒
做
酸豆角茭白炒腊肠
的做法
1
备好食材
2
茭白洗净后切片备用
3
酸豆角切丁备用
4
腊肠洗净后切片备用
5
红椒洗净去蒂去籽，切成小块备用
6
备好葱姜蒜
7
起锅烧开水，加盐和油拌匀
8
放入茭白，大火煮沸
9
煮至断生，捞出沥水备用
10
再起锅热油，放入姜蒜爆香
11
放入腊肠，炒至出油
12
放入酸豆角，炒香
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放入茭白，翻炒均匀
14
加入红椒，翻炒均匀至断生
15
淋入淀粉水勾芡
16
撒上葱花即可
17
出锅装盘
18
即可食用
19
一道美味的酸豆角茭白炒腊肠就做好了
小贴士
酸豆角和腊肠都是咸味，茭白在焯水的时候加了盐的，再炒的时候就不要加盐了。
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