酱香红烧肉
2021.08.23
枭笑
今天给大家带来一道酱香红烧肉，肥而不腻，好吃到爆。
料 主料
- 580克五花肉
- 80克冬瓜
- 适量葱姜
- 2克十三香
- 4克冰糖
料 辅料
- 半勺红烧酱油
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺料酒
- 1勺甜面酱
- 依个人口味盐
- 1克熟芝麻
做
酱香红烧肉
的做法
1
准备食材。
2
五花肉洗净后冷水下锅，烧开后煮5分钟捞出温水冲洗。
3
起油锅加入冰糖炒至褐色。
4
加入擦干的肉块炒糖色。
5
加入料酒。
6
加入生抽。
7
加入红烧酱油。
8
加入蚝油。
9
加入甜面酱，
10
小火翻炒1分钟。
11
加入水，再加葱姜，十三香盖上盖子烧开炖25分钟。
12
加入切小块的冬瓜。（不喜欢可以不放）
13
冬瓜烧熟加入盐大火收汁关火。
14
盛出装盘撒葱花，芝麻。
15
香味扑鼻而来。
16
有没有流口水？
17
肥而不腻的酱香红烧肉。
18
香的不要不要的。
19
喜欢的试试吧！
20
酱香浓郁。
21
太完美了。
小贴士
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