瓜子仁炝白菜
2021.08.16
林乡
大白菜中富含丰富的维生素，可以起到抗氧化、抗衰老的作用，含有丰富的钙、铁、硒等矿物质，同时还富含丰富的纤维素，可有效达到润肠通便，促进排毒的作用，有效预防肠癌。大白菜的含水量特别高，可以达到滋阴润燥，护肤养颜的作用。白菜中富含果胶可帮助人体排除多余的胆固醇，具有清热解毒，利尿通便，生津止渴的功效，适合绝大部分人食用。
料 主料
- 400克白菜
- 30克瓜子仁
料 辅料
- 10克枸杞
- 1.5克盐
- 适量食用油
- 适量淀粉水
- 适量蒜末
做
瓜子仁炝白菜
的做法
1
备好主要食材
2
白菜摘洗干净，沥水后掐成小段备用
3
备好蒜末
4
枸杞洗净，沥水备用
5
起锅热油，放入蒜末炒香
6
放入白菜
7
大火，快速翻炒均匀至断生
8
加盐，翻炒均匀
9
加入瓜子仁和枸杞，翻炒均匀
10
淋入淀粉水勾芡
11
出锅装盘
12
即可食用
13
一道美味的瓜子仁炝白菜就做好了
小贴士
白菜下锅后大火，快速翻炒至断生，瓜子仁下锅炒匀后即可出锅。
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