五花肉炖白菜粉条
2021.08.16
林乡
白菜炖粉条有补虚养血、滋阴润燥、增进食欲、宽肠通便、增强免疫的功效，适合肾虚体弱、贫血头晕、营养不良、阴虚不足、脾胃虚弱、食欲不振、免疫力差的人群食用。
料 主料
- 200克白菜
- 50克干粉条
- 120克五花肉
料 辅料
- 适量葱姜蒜
- 15克料酒
- 10克生抽
- 5克老抽
- 少许香料
- 少许蚝油
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 少许味精
- 适量食用油
做
五花肉炖白菜粉条
的做法
1
备好主要食材
2
用沸水将粉条泡软备用
3
五花肉洗净，切成薄片备用
4
白菜，洗净沥水，掐成小段备用
5
备好葱姜蒜
6
备好香辣料
7
小碗中加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉备用
8
起锅热油，放入五花肉煸炒
9
炒至出油，淋入料酒炒香
10
加入老抽，炒匀上色
11
加入香辣料炒香
12
加入葱姜蒜，炒香
13
加入适量热水
14
大火煮沸
15
加入白菜和粉条
16
倒入料汁拌匀
17
煮沸后再煮5分钟
18
出锅装入容器中
19
即可食用
20
一道美味的五花肉炖白菜粉条就做好了
小贴士
五花肉要煸炒至表面金黄，炖出来不但香还不腻，白菜和粉条炖煮的时间，随各人口感而定。
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