烤鱿鱼
2017.05.13
刘婷婷
辽宁人基本都喜欢吃的一道菜，除非这个人不喜欢吃海鲜，每到夏天，路边滩，卖鱿鱼的滩子前围满了等待吃鱿鱼的人，我也经常会停下脚步想吃上几串，只是考虑到卫生问题，我多数还是离开了，自己回家来，咱自己做，没有铁板，我有烤箱
料 主料
- 1条鱿鱼
料 辅料
- 适量烧烤酱
- 适量辣椒粉
- 适量孜然粉
做
烤鱿鱼
的做法
1
准备鱿鱼一条，洗干净
2
去掉牙，切成小条
3
倒入烧烤酱把烧烤酱拌匀
4
倒入孜然粉把孜然粉拌匀
5
倒入辣椒粉，拌匀，腌制一小时以上
6
用竹签子串起来
7
串好后，用毛刷把盘子里的酱汁刷到鱿鱼串上
8
烤箱200度遇热，把鱿鱼串直接放到烤网上，150度烤15分钟，根据自家烤箱调整温度
9
成品
小贴士
我把鱿鱼串直接放到烤网上面，这样中间无需要翻面，缺点是，中间没有刷酱汁，烤出来的有点干，中途刷一次酱汁，味道更好
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