茭白肉丝卷饼
2021.08.03
枭笑
今天给大家带来一道家常菜，卷饼真是绝绝子，喜欢的收藏做起来！
料 主料
- 300克低筋面粉
- 约180克温水
- 2克盐
料 辅料
- 3根茭白
- 半根胡萝卜
- 1个青椒
- 100克肉丝
- 3瓣蒜
- 依个人口味盐
- 1勺生抽
- 1勺料酒
做
茭白肉丝卷饼
的做法
1
首先和面，面粉中加盐，分次加水搅拌絮状再揉圆。（虽然给出用水量，但是不同面粉吸水性不同，所以分次加入，看情况调整水量）
2
分成等份的小面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
3
取一块面团压扁，刷油。
4
再叠加一个面团，将边缘捏一下整理一致。
5
再擀成圆饼。
6
饼胚放入平底锅中，不用刷油。
7
煎至表面鼓起，趁热撕开，依次做好。
8
茭白肉丝的食材，洗净处理好全部切丝。
9
起油锅，加入蒜末炒香，加入肉丝煸炒变色。
10
加入料酒，生抽翻炒均匀。
11
加入茭白丝。
12
翻炒茭白丝断生。
13
加入胡萝卜丝，青椒丝快速翻炒1分钟关火。
14
盛出装盘即可。
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这道菜这样直接吃也超赞。
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荤素搭配营养又好吃。
17
菜卷饼真是绝了！
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好吃到转圈圈。
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做法无敌简单。
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有手就能做。
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全家人喜欢。
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百吃不厌的一道家常便饭。
23
喜欢的试试吧！
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真的太香了。
小贴士
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