酸汤牛蛙
2021.07.31
尝尝好味道
酸汤酱的万能搭配，这口感绝了，搭配牛蛙或者牛肉卷，鱼片等……关键汤汁太下饭！
料 主料
- 1000克牛蛙
- 适量辣椒
料 辅料
- 一包酸汤酱
- 适量盐，料酒，胡椒粉
做
酸汤牛蛙
的做法
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最近牛蛙上涨了，今天买的25一斤。
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辣椒切小段，蒜，生姜切好备用。
3
牛蛙清洗干净，沥干水分放入料酒一勺。
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放入适量的盐码味。
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加适量的胡椒粉拌均匀腌制15分钟。
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热锅凉油放蒜泥生姜爆香。
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关火加入酸汤酱【不关火油会溅起来】
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再次开火炒香酸汤酱。
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加入适量的开水。
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放入金针菇。
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放入腌制好的牛蛙煮。
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牛蛙熟透放青红椒丁即可出锅。
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牛蛙鲜香嫩滑，汤汁拌饭是一绝！
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