融融水畔
下饭菜 看着就好吃
2019-05-22 11:45
土豆烧牛肉
2016.09.21
小时候最喜欢妈妈做的土豆烧牛肉，土豆被炖的绵软，每一块牛肉都被包裹上浓厚的土豆，就着汤汁就可以吃下一碗饭。工作以后，自己在双休日经常会花时间研究做上一碗，吃的十分满足。
料 主料
- 500g 牛肉
- 两个 土豆
- 三个 八角
- 三瓣蒜
- 1勺 料酒
- 2勺 生抽
- 少许食用盐
做
土豆烧牛肉
的做法
1
准备好八角，大蒜切片
2
牛肉切块，土豆切块备用
3
锅内倒入冷水，放入牛肉块、料酒，等水加热至沸腾，撇去血沫，捞出沥干
4
锅内加少许油，油热放土豆块，小火煎至双面泛黄，装入盘中
5
锅内加油，油热后放入大蒜，八角，煸炒出香味。加入牛肉，生抽翻炒均匀
6
牛肉变色后锅内加入适量的开水，大火烧至沸腾。
7
将煎好的土豆放入锅中，小火炖45分钟
8
出锅之前加入食用盐，鸡精等调味
小贴士
土豆先用小火煎的双面泛黄，在放入锅中和牛肉一起炖，更加绵软入味。
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3
评论
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我要评论
下饭呢 流口水了哦
2018-12-16 08:13
是土豆呀，我看成了胡萝卜
2018-10-20 12:40
网友作品
别人做的土豆烧牛肉，已经有0道了！
