原鲜石斑鱼
2021.07.31
枭笑
石斑鱼营养鲜美，肉厚刺少，老少皆宜，简单腌制清蒸一下，鲜的眉毛掉下来！
料 主料
- 1条石斑鱼
- 3根葱
- 5片姜
- 1个红辣椒
- 依个人口味盐
- 1勺料酒
- 2勺生抽
料 辅料
- 1勺热油
做
原鲜石斑鱼
的做法
1
准备食材。
2
石斑鱼清洗干净，身上划几刀，擦干水分。
3
两面撒上盐，涂抹均匀。
4
放上葱姜，包括鱼肚子里也要放。
5
淋上料酒。
6
淋上一勺生抽。
7
腌制15分钟。
8
腌制好的鱼放蒸屉上，隔水蒸。
9
烧开后转中火18分钟，焖两分钟。
10
取出葱夹菜掉，淋上热油。
11
蒸鱼的汤汁倒入锅中，加入一勺生抽，烧至浓稠关火。
12
汤汁淋在鱼身上，撒葱丝，红椒丝。
13
这样这道菜就完成啦！
14
简单又好吃。
15
营养不流失，好吃不上火。
小贴士
蒸鱼时间根据鱼的大小调整。
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