蒲烧茄子盖饭
2022.11.28
尝尝好味道
比鳗鱼饭还好吃百倍的蒲烧茄子盖饭，做法超级简单。
料 主料
- 一个茄子
料 辅料
- 2勺生抽
- 1勺蚝油，料酒，蜂蜜
- 适量白糖，芝麻
- 半勺老抽
做
蒲烧茄子盖饭
的做法
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准备这样的大茄子。
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茄子削皮备用。
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切成小段。
4
放蒸锅蒸熟即可【不能蒸太烂】
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调一个蒲烧汁，生抽，老抽，蜂蜜，蚝油。
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加点白糖拌均匀，再加适量清水。
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蒸好的茄子中间切开一下，两边各划一下。
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锅里油热放入茄子煎。
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煎至两面金黄加入蒲烧汁。
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煮到汤汁浓稠撒芝麻与葱花起锅。
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盛是米饭，放上蒲烧茄子，淋上汤汁开干。就是有点费米饭。
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成品图
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