香肠菠萝披萨
2017.05.13
刘婷婷
披萨是我家做的面食比较多的食物，家里的烤箱基本也是在为披萨服了，今天做了香肠菠萝披萨，老公说这个口味的很好吃，一下子吃了好多呢
料 主料
- 450g高筋面粉
- 1.5勺酵母
- 220g清水
- 50g鸡蛋
- 45g黄油
- 1/2小匙盐
- 2大勺奶粉
- 30g糖
料 辅料
- 100g香肠
- 200克马苏里拉
- 适量罗勒叶
- 适量萝卜粒
- 适量盐
- 适量洋葱
- 适量番茄酱
- 适量青豆粒
- 适量玉米粒
- 适量油
- 适量披萨草
做
香肠菠萝披萨
的做法
1
将主料中除黄油以外，其它全部加入到面包机内桶里，启动面包机开始和面至光滑面团，把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团，面发至原面团的二倍大
2
批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油，把发酵好有面团擀成圆型，把面饼放入披萨盘中,边缘略高一些，面饼上用叉子,叉满小眼,用来排空空气,防止烤时鼓包，放在温暖处发酵
3
在饼皮上抹上番茄酱
4
再撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士
5
撒上洋葱片撒上披萨草和罗勒叶
6
摆上香肠片
7
摆上菠萝块，披萨饼皮边缘刷上鸡蛋液
8
烤箱200度预热，中层烤15分钟
9
撒上剩余的芝士，重新放入烤箱，烤5分钟，芝士融化就可以
10
烤好的披萨
小贴士
这个量可以做三8寸披萨 剩下的面，可以用来烤面包，或做成披萨饼皮，下次直接做披萨
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