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可乐排骨焖年糕

2021.07.28
可乐排骨焖年糕
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今天与大家分享一款不加一滴水的可乐排骨年糕,做法简单,好吃到停不下来!
主料
  • 2斤排骨
  • 100克年糕
  • 500毫升可乐
  • 3克冰糖
  • 3瓣
  • 3少
  • 2个八角
  • 少许熟芝麻
辅料
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 1勺老抽
  • 按个人口味

可乐排骨焖年糕

的做法
准备食材,排骨泡冷水,将血水泡出。
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准备食材,排骨泡冷水,将血水泡出。
冷水下锅煮3分钟。
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冷水下锅煮3分钟。
捞出冲洗干净。
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捞出冲洗干净。
起油锅加冰糖炒至褐色+排骨翻炒。
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起油锅加冰糖炒至褐色+排骨翻炒。
加入料酒。
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加入料酒。
加入生抽。
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加入生抽。
加入老抽。
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加入老抽。
小火翻炒1分钟。
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小火翻炒1分钟。
加入可乐。
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加入可乐。
盖上盖子烧开转小火炖25分钟左右。
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盖上盖子烧开转小火炖25分钟左右。
排骨炖烂后加入年糕,小火炖10分钟。
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排骨炖烂后加入年糕,小火炖10分钟。
按个人口味加入盐,收汁至浓稠。
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按个人口味加入盐,收汁至浓稠。
盛出装盘撒上熟芝麻即可享用。
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盛出装盘撒上熟芝麻即可享用。
不加一滴水的排骨。
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不加一滴水的排骨。
太赞了。
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太赞了。
色香味俱全。
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色香味俱全。
我家宝贝最爱。
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我家宝贝最爱。
吃到停不下来!
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吃到停不下来!
排骨酥烂。
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排骨酥烂。
年糕软糯。
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年糕软糯。
太香了。
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太香了。
一根接一根。
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一根接一根。
喜欢的试试吧!
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喜欢的试试吧!

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    辅料
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