西红柿珍珠疙瘩汤，老少皆宜，拯救夏季没胃口 [早餐]
2021.07.12
小菁同学
夏天到了，胃口不佳，做一份西红柿珍珠疙瘩汤，西红柿的酸很开胃，珍珠一样的疙瘩顺滑柔软，没有过多的调味料，吃的就是原汁原味！大人小孩都喜欢。
料 主料
- 1个西红柿
- 100克面粉
- 90克清水
- 2个鸡蛋
- 15克小葱
料 辅料
- 适量食用油
- 2勺酱油
做
西红柿珍珠疙瘩汤，老少皆宜，拯救夏季没胃口
的做法
1
西红柿划“十”字刀口，放沸水中烫一会儿，剥掉表皮
2
盆中加入100克面粉，1个鸡蛋，90克清水，搅拌成均匀顺滑的面糊
3
另一个鸡蛋打散，西红柿去蒂切成小块，小葱切成葱花
4
锅中热油，下一半葱白和葱花爆香
5
下西红柿块炒出汁
6
加入适量开水
7
加入2勺六月鲜8克轻盐原汁酱油
8
把面糊舀入漏勺，面上总勺子或刮刀按压，让面糊均匀地落到沸水中，这样做出来的面疙瘩大小均匀，好看又好吃
9
面疙瘩煮至漂起，倒入鸡蛋液，搅拌至熟
10
最后撒入另一半葱花即可出锅
11
开胃解馋～
12
营养美味～
13
超级好吃！
小贴士
拯救夏日没胃口，低盐低脂，易消化，老少皆宜，好吃无负担，还可以根据个人口味加入香菜，或者你喜欢的别的青菜。
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