酸奶舒芙蕾松饼
2021.07.11
枭笑
今天给大家带来一款酸奶舒芙蕾松饼，做法简单零失败，无油酸奶版，作为早餐低脂低卡，好吃又营养，无需烤箱，一口不粘锅就能做～
料 主料
- 3个鸡蛋
- 60克浓稠酸奶
- 30克细砂糖
- 55克低筋面粉
- 2克泡打粉
料 辅料
- 3滴白醋
- 少许奶粉（装饰表面）
- 适量自己喜欢的水果
做
酸奶舒芙蕾松饼
的做法
1
准备食材。
2
蛋白与蛋黄分别在无油无水的器具中。
3
蛋黄+10克白砂糖手动打蛋器打匀。
4
加入浓稠酸奶拌匀。
5
筛入低筋面粉，泡打粉。
6
翻拌至无干粉，提起打蛋器面糊自由流动状态备用。
7
蛋白中滴入白醋，启动电动打蛋器将蛋白低速打至粗泡，加入三分一的细砂糖继续打发。
8
分三次加入糖，打发至提起打蛋器有直立小尖角即可。
9
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。
10
将蛋黄糊倒入蛋白霜中，翻拌至完全混合。
11
装入裱花袋中。
12
锅无需刷油小火加热30秒，挤入面糊堆圆形，小火煎1分钟。
13
两个松饼叠加压实，加一小勺水。
14
盖上九阳桃夭锅的盖子小火煎2-3分钟。
15
不叠加也可以哈，翻面再煎2分钟，松饼做法其实特别简单易学，原料多一点少一点都不会特别影响成品及口感，但是一定要不粘锅。
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筛上奶粉，装饰上自己喜欢的水果，简单零失败的松饼。
17
松软可口，早餐必备，你们有没有觉得这口锅做背景也超好看～～
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不加一滴油的松饼。
19
好吃不胖。
20
这颜色太完美了。
21
简单好吃又低脂。
22
你也快试试吧！
23
香甜松软巨好吃。
小贴士
做松饼全程小火，一定要用不粘锅，挤好的面糊要等底部凝固后再翻面。
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别人做的酸奶舒芙蕾松饼，已经有0道了！
