蓝莓蛋挞
2021.07.07
果妈私房菜
外面卖的蛋挞我一个也吃不下，甜不甜，咸不咸，说不上来啥味儿！所以每次孩子们要吃蛋挞，我都是自己调的蛋挞糊，微甜，还放的有自己熬制的蓝莓果酱，酸酸甜甜的，一点也不腻！ 今天没有用鸡蛋来做，直接用的是欧福蛋白液做的，颜色没有鸡蛋做的黄灿灿，但是一点儿也不影响它的美味！特别好吃！烤了整整两盘，都没够孩子们吃呢！
料 主料
- 200克欧福蛋白液
- 250毫升纯牛奶
- 30克白糖
- 54个蛋挞皮
料 辅料
- 适量自制蓝莓果酱
做
蓝莓蛋挞
的做法
1
准备好所需的食材：
欧福蛋白液200克，纯牛奶250毫升，白糖30克，蛋挞皮54个，自制蓝莓果酱适量！
2
把欧福蛋白液倒入碗中！
3
倒入白糖搅拌至白糖融化！
4
倒入纯牛奶，搅拌均匀！
5
搅拌好的蛋挞液用网筛，过筛一下，这样做出来的蛋挞更细腻！
6
蛋挞皮无需解冻，直接拿出来，摆放在烤盘上！
7
每个蛋挞里放入一勺自制蓝莓果酱！（蓝莓果酱的做法，前面我也有发帖，喜欢的朋友可以去我的主页看看哦！）
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倒入适量的蛋挞液！
9
放入提前预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟！（烤箱上下火200度预热10分钟就可以进行烤制了！）
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烤好的蓝莓蛋挞，满屋子都是蛋挞的香味儿！太诱人了！
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成品图
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