口感细腻，好吃不怕胖的米蛋糕

2017.05.13

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米蛋糕顾名思义就是用米粉做的蛋糕，它的特点就是柔韧，粘糯，但不黏腻不沾牙，和奶油蛋糕比吃起来无增肥压力。用新良的粘米粉和糯米粉做的米蛋糕，口感细腻，柔软，有一股淡淡的清香，中间用草莓粉做夹心，加上新鲜的水果，口感非常的好。很适合想吃蛋糕又怕胖的妹子。

料主料

料辅料

做

的做法

1、准备好材料。

2、粘米粉、糯米粉和细砂糖混匀后慢慢地边加水边用筷子搅拌成粗粒。

3、用手把粗粒尽量搓成小粒。

4、用粉筛过筛。

5、过筛后的米粉成细腻、松软状。

6、在模具中洒上一层过了筛的粉，要均匀、平整。

7、再撒上冻干草莓粉。

8、全部完成后放入蒸锅，水开后中火蒸20分钟左右，关火后焖5分钟。

9、取出后用水果进行装饰即可。

小贴士

水要慢慢地加，水量千万不能多，要不然蒸出来的米糕会太湿。

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