披萨
2021.07.02
果妈私房菜
孩子们心念已久的披萨今天终于给他们安排上了！又不是没有这个实力和技术是吧！别的孩子有的，我家孩子也必须有！今天用的安佳马苏里拉芝士，拉丝效果特别好，味道也超赞，孩子们都很喜欢！今天由于下大雨，没有出去购买食材，就用冰箱里有的现有食物做了一个简易版的披萨，但是颜值与味道一点也不差哦！
料 主料
- 500克面粉
- 5克酵母
- 2克盐
- 250毫升牛奶
- 60克黄油
- 230克安佳马苏里拉芝士
- 1根火腿肠
- 半个洋葱
- 适量披萨酱
料 辅料
- 适量食用油
做
披萨
的做法
1
盆中放入500克面粉，5克酵母，2克盐搅拌均匀，牛奶边倒入边搅拌，搅拌至无干粉，加入60克融化好的黄油（没有黄油也可以加玉米油！），下手揉成团，移到案板上像搓衣服一样，揉搓成光滑的面团！盆中撒适量面粉，再把面团放进去！
2
盖上盖子，发酵至两倍大！
3
安佳马苏里拉芝士切成小丁，火腿肠切成小丁，洋葱洗净切成丝备用！
4
发酵好的面团放到案板上，排气揉面，擀成饼皮！
5
烤盘上刷一层食用油，或者铺油纸！
6
放入披萨饼皮！用手按压一下！整理成边缘厚一点，中间薄的饼皮！
7
用叉子扎密集小孔！
8
盖上保鲜膜发酵10分钟！（这个时候可以把烤箱上下火200度预热10分钟！）
9
发酵好的饼皮刷一层披萨酱！
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撒上一层洋葱丝！
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撒一层芝士！
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撒一层火腿丁！
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再撒一层厚厚的芝士！
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放入提前预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟即可！
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烤好的披萨取出，撒一层芝士！
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再继续烤3分钟，会更拉丝哦！温度千万不要太高，不然烤出的披萨真的不会拉丝了！
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烤好的披萨真的满屋飘香！太诱人了！
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趁热用刀切成小块儿！
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成品图
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看看这拉丝效果！
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网友作品
别人做的披萨，已经有0道了！
